2024年第24周瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格監測周報

   據農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng )資訊股份有限公司聯(lián)合監測,2024年第24周(即2024年6月11日-6月14日,以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數的周平均值為每公斤24.90元,環(huán)比上漲0.9%,同比上漲35.5%,較上周漲幅擴大1.3個(gè)百分點(diǎn)。 
  本周?chē)鴥仁萑庑桶讞l豬肉出廠(chǎng)價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬肉價(jià)格”)環(huán)比微漲,周內先漲后跌。上半周,上游散養戶(hù)和規模養殖場(chǎng)壓欄惜售,屠宰企業(yè)收購生豬量少價(jià)高,支撐豬肉價(jià)格延續上漲走勢。下半周,受北方高溫及南方降雨天氣影響,豬肉消費愈發(fā)疲軟,屠宰企業(yè)訂單普遍減少,多下調售價(jià)。 
   
圖1 瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數運行走勢圖 
  表1 瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   611  612  613  614  宰后均重 
16省  25.24   25.18   24.79   24.40   91.79 
 
    
         一、東北地區豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比漲幅擴大 
本周,東北地區豬肉周均價(jià)為每公斤24.56元,環(huán)比上漲4.7%,同比上漲36.7%,較上周漲幅擴大5.3個(gè)百分點(diǎn)。 
本周東北地區豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,周內先漲后跌。上半周東北地區因價(jià)格優(yōu)勢,白條豬肉外調至京津地區的數量增多,同時(shí)散養戶(hù)和規模養殖場(chǎng)出欄生豬節奏放緩,支撐豬肉價(jià)格上漲。下半周豬肉消費疲軟,屠宰企業(yè)訂單減少,多降價(jià)促銷(xiāo)。 
   
   
  圖2 東北地區豬肉價(jià)格運行走勢圖 
  表2 東北地區豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   611  612  613  614  宰后均重 
黑龍江  24.73   25.23   25.23   24.43   90.30  
吉林  24.70   24.55   24.15   23.65   89.78  
遼寧  24.68   24.73   24.43   23.80   89.61  
 
    
  二、華北地區豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大 
  本周,華北地區豬肉周均價(jià)為每公斤25.23元,環(huán)比上漲3.3%,同比上漲38.9%,較上周漲幅擴大3.8個(gè)百分點(diǎn)。  
  本周華北地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌,周內先漲后跌。周前期,規模養殖場(chǎng)和散養戶(hù)壓欄看漲,進(jìn)入屠宰的豬源數量減少,支撐豬肉價(jià)格上漲。周后期,規模養殖場(chǎng)積極出欄,生豬及豬肉供應增多,同時(shí)豬肉經(jīng)銷(xiāo)商拿貨意向偏低,屠宰企業(yè)訂單量減少,豬肉價(jià)格小幅下跌。 
   
   
  圖3 華北地區豬肉價(jià)格運行走勢圖 
  表3 華北地區豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 
    

   6月11  6月12  6月13  6月14  宰后均重 
北京  25.00   25.17   25.17   24.50   90.30  
天津  25.25   25.25   24.95   24.65   89.78  
河北  25.65   25.65   25.25   24.88   89.61  
 
    
    
、華中地區豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅擴大 
本周,華中地區豬肉周均價(jià)為每公斤24.89元,環(huán)比上漲0.4%,同比上漲38.0%,較上周漲幅擴大0.3個(gè)百分點(diǎn)。 
本周華中地區豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,周內先漲后跌。前半周,多數規模養殖場(chǎng)看漲惜售,供應減少支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲。后半周,規模養殖場(chǎng)出欄量增加,同時(shí)氣溫升高影響豬肉消費,下游經(jīng)銷(xiāo)商對后市預期降低而減少拿貨量,豬肉訂單銷(xiāo)售速度減慢、價(jià)格小幅下跌。 
   
   
     圖4  華中地區豬肉價(jià)格運行走勢圖 
  表4  華中地區豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   6月11  6月12  6月13  6月14  宰后均重 
河南  25.33   25.02   24.40   23.97   87.95  
湖北  26.00   25.60   25.27   24.87   88.00  
湖南  25.17   25.17   25.17   24.90   99.00  
 
   四、華東地區豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,同比漲幅擴大 
   本周,華東地區豬肉周均價(jià)為每公斤25.04元,環(huán)比上漲0.6%,同比上漲36.6%,較上周漲幅擴大1.3個(gè)百分點(diǎn)。 
   本周華東地區豬肉價(jià)格環(huán)比微漲。周初,豬肉價(jià)格維持上周末上漲趨勢。隨后,規模養殖場(chǎng)出欄量減少,屠宰企業(yè)收購生豬的成本提高,豬肉供應量減少,而端午節后,豬肉消費疲軟,訂單量減少。供需雙減,豬肉價(jià)格跌幅有限,周均價(jià)微高于上周均價(jià)。 
   
   
   
   
圖5  華東地區豬肉價(jià)格運行走勢圖 
表5  華東地區豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   6月11  6月12  6月13  6月14  宰后均重 
山東  25.36   25.31   24.91   24.37   86.52  
江蘇  25.80   25.80   25.38   24.78   86.69  
安徽  25.45   25.45   24.65   24.10   86.22  
浙江  26.00   25.50   25.50   25.50   96.55  
福建  24.80   24.80   24.80   24.80   100.25  
 
    
五、川豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,廣東豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,同比漲幅擴大 
本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤23.39元,環(huán)比上漲2.8%,同比上漲33.1%,較上周漲幅擴大4.0個(gè)百分點(diǎn)。周前期,受北方生豬價(jià)格上漲影響,四川地區散養戶(hù)出欄節奏放緩;加之川內生豬及豬肉向外省調出量增多,支撐本地區豬肉價(jià)格上漲。周后期,本地區豬肉消費疲軟,價(jià)格小幅下跌,仍高于周初價(jià)格??傮w看,本周四川豬肉周均價(jià)環(huán)比上漲。 
本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤24.45元,環(huán)比上漲0.7%,同比上漲26.2%,較上周漲幅擴大1.0個(gè)百分點(diǎn)。上半周,本地區散養戶(hù)和規模養殖場(chǎng)出欄節奏穩定,豬肉需求平穩,生豬及豬肉價(jià)格以穩為主。下半周,需求低迷,經(jīng)銷(xiāo)商拿貨意愿減弱,同時(shí)部分上游散養戶(hù)出欄積極性回升,生豬及豬肉價(jià)格小幅回落??傮w看,本周廣東地區豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲。 
   
   
  圖6 四川、廣東豬肉價(jià)格運行走勢圖 
  表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   6月11  6月12  6月13  6月14  宰后均重 
四川  23.23   23.43   23.53   23.38   95.90  
廣東  24.50   24.50   24.50   24.30   103.60  
 
   摘自:中國農業(yè)農村部網(wǎng)站

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